Chocolats allégés en sucre - sans sucre ajouté

Ces chocolats sans sucre ajouté Leonidas, s’adressent tout particulièrement aux personnes qui doivent ou préfèrent éviter le sucre traditionnel. Le sucre est remplacé par le maltitol qui est un édulcorant dérivé du maltose ou sucre de malt. Le maltitol convient aux diabétiques car il n’influence pas le taux de sucre dans le sang.

Le sucre ou saccharose est remplacé par du maltitol qui n'altère en rien le goût bien affiné et authentique des pralines. Il fait partie de la famille des polyols qui sont très utilisés dans les confiseries sans sucre ajouté en remplacement du saccharose. Les polyols élèvent peu la glycémie et l'insulinémie et sont donc adaptés à la consommation par les diabétiques. Ils sont également non cariogènes: ils ne favorisent pas la formation de la carie dentaire. Il est obtenu à partir du maltose par hydrogénation. Cette transformation diminue son assimilation par l'organisme et sa valeur calorique est de 2,4 kcal/gr contre 4kcal/gr pour le saccharose. Il a une saveur sucrée équivalente à 90-95% de celle du saccharose. Le chocolat au maltitol peut être consommé par les diabétiques. La dose maximale de chocolat au maltitol par rapport à l'effet laxatif pour un adulte est de 100gr environ par jour et de 65gr pour un enfant. 

Ces ballotins de chocolats Leonidas sont assortis de chocolat noir, chocolat lait et chocolat blanc.

Ballotin de chocolat pour diabétique sans sucre ajouté, allégé en sucre à -90%:

Ganache sans sucre ajouté, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat au lait sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage ganache saveur poire.

Manon sans sucre ajouté, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat blanc sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage crème Manon café et praliné.

Praliné sans sucre ajouté, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat au lait sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage de praliné pur.

Praliné Nibs sans sucre ajouté, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat noir sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage praliné et Nibs.

Ganache sans sucre ajouté, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat noir sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage ganache saveur vanille.

Praliné riz soufflé, une essence chocolatée sans sucre ajouté. Le chocolat blanc sans sucre ajouté de Leonidas est un chocolat moulé en délicate forme de fleur, avec son fourrage praliné et riz soufflé.

Produits fabriqués en Belgique par la CONFISERIE LEONIDAS S.A. Bvd. Jules Graindor, 43 B-1070 Bruxelles Belgium www.leonidas.com